Tartare de tomate

2 grosses tomates

1 c à s de basilic en poudre

1 c à s de jus de citron

1 c à c d'ail en poudre (ou 1 gousse d'ail écrasé)

sel

poivre

Mondez les tomates (c'est à dire les plonger dans l'eau chaude et dès qu'elles commencent à avoir la peau qui se décollent,les plonger directement dans un bol d'eau froide)

Peler les tomates.

Oter les pépins et couper en petits dés .

Déposer les tomates dans un récipient et mélanger avec le jus de citron,l'ail et le basilic.

Saler,poivrer et laisser au frais au moins 3 heures ,plus le tartare est frais meilleur il sera!